Ikan Masak Asam

Hoho... Hari Eleanor tak tau dah nak masak ape. Da dekat hari-hari masak ayam. So, ari ni masak ikan selar plak memandangkan ikan tu jer yang ada dalam peti ais. Biasanyer ikan selar kecik-kecik ni Encik Hubby suka makan goreng garing-garing. Tapi tu dah selalu sangat so, try cari-cari resepi lain untuk masak ikan ni kat internet. Akhirnnya, Eleanor terjumpa resepi Ikan Masak Asam kat blog MasDuniaku.

Ikan Masak Asam

Resepi : MasDuniaku

Bahan :

4 ekor ikan kembung - ikan lain pun sedap juga 

1 biji bawang besar - dihiris2

2 ulas bawang putih - dihiris2

1 biji cili merah ( klu nak pedas, guna cili padi ) - dibelah2 @ dihiris2

1 cawan air asam jawa

sedikit garam dan gula secukup rasa

sedikit kiub ikan bilis

sedikit lada hitam yang ditumbuk

Cara memasak :

Lumurkan ikan yang telah dibersihkan dengan garam, serbuk kunyit dan lada sulah dan goreng, angkat dan toskan. Lebihan minyak goreng ikan, cedok minyak untuk disimpan dan tinggal untuk ditumis ajerk. Tumiskan bawang besar, bawang putih dan cili hingga wangi dan masukkan air asam jawa ( pandai2 agak yerk asam jawa tu supaya tak masam sangat kuah tu ), biarkan mendidih dan masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa dan sedikit kiub ikan bilis, kacau sebati dan rasakan, boleh tambah lagi bahan2 untuk seimbangkan rasa tu dan bila ok, masukkan ikan goreng tadi dan serbuk lada hitam,kacau, biarkan seketika dan boleh diangkat.

Eleanor dah cuba masak lauk ni. Tapi Eleanor masak ikan selar. Rasanyer sedap gak. Lagi best kalo makan panas-panas macam yang MasDuniaku katakan tu.... Huhu..

Selamat mencuba.

Nasi Ayam (Express)

Nasi

600 ml Air
2 ketul Kiub Ayam (Knorr/Maggi)
500 gram Beras
2 camca besar Margerin/mentega

Bahan A:

2 ulas Bawang Putih, dicincang halus
5 cm Halia, dicincang halus
1 helai Daun pandan


Cara-caranya:
1. Dalam periuk nasi, panaskan margerin dan tumiskan bahan A hingga wangi.
2. Masukkan beras yang telah siap dibasuh, air dan kiub ayam.
3. Tanak nasi seperti biasa.

Kuah Cili

5 batang cili merah
1 biji limau kasturi
1 biji bawang
gula
garam

Moksu's Chocolate Cake Recipe

1 cup cocoa
1 cup sugar
1 cup condense milk
1 cup cooking oil
1 cup hot boiled water
2 cup flour
4 eggs
3 caps of essence vanilla
1 teaspoon bicarbonate
1 teaspoon baking powder

1. Add cocoa & sugar into the hot boiled water. Stir until it mix well.
2. Then, add all the other ingredients and mix it.
3. Steam it for 45 minutes.